Sałatka z brokułu z dodatkiem jajka i pomidora

 Sałatka z brokułu z dodatkiem jajka i pomidora

Witajcie Kochani!

La, Lato wszędzie - kolorowo się zrobiło w naszej kuchni. La, Lato wszędzie - usiądźcie do stołu, bo sałatka kolorowa zaraz będzie. Czy są tu z nami maniacy brokułu?, jajek i czerwonego pomidora? A na dodatek lubicie czosnek? Jeśli na wszystko odpowiecie Tak - to warto zrobić i skonsumować tą kolorową sałatkę.

Potrzebne składniki:

Cały jeden brokuł;
Dwa – trzy jaja;
Jeden dojrzały pomidor;
Sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Brokuł podzielić na drobne różyczki. Wrzucić do wrzątku z posoloną wodą i gotować przez 5 do 7 minut. Po ugotowaniu, polać lodowatą wodą. Pomidory umyć, wysuszyć i pokroić na łezki. Jajka ugotować w osolonej wodzie na twardo. Gotowe jaja obrać ze skorupek i pokroić tak jak pomidory na łezki (łódki). Uważać trzeba aby za bardzo żółtko nie wypadło z białka.

Gdy wszystko mamy już ugotowane i odpowiednio przygotowane układamy na talerz według przygotowanego schematu. Jako pierwsze kładziemy różyczki z brokułu. Rozkładamy je na całym talerzu pokrywając spód. Następnie pomiędzy jednym a drugim brokułem wkładamy łezkę (łódkę) pomidora. Na sam koniec lekko upychamy jaja. Wszystko solimy i posypujemy pieprzem. Całość polewamy sosem czosnkowym.

Kompozycja ułożona. Jeszcze tylko sosik i można pałaszować.

Sos czosnkowy - składniki:

Trzy łyżki majonezu;
Jeden mały jogurt naturalny 200 -250g.;
Czosnek – w zależności od intensywności smaku sosu – od ząbka do trzech.

Sos czosnkowy - sposób wykonania:

Wykonanie sosu jest bardzo proste, ponieważ łączymy wszystkie powyżej wymienione składniki i mieszamy. Jedynie wybieramy intensywność smaku poprzez dodanie ilości ząbków czosnku. Ktoś, kto nie lubi intensywnego smaku może dodać jedne ząbek. W naszym sosie były trzy ząbki 😀.

Smacznego!